Horeca exploitatievergunning

U hebt een horeca exploitatievergunning nodig als u in uw horecabedrijf:

  • Overnachtingen aanbiedt.
  • Dranken schenkt.
  • Voedsel klaarmaakt en aanbiedt om direct te eten.

Op het moment dat u voedsel klaarmaakt en aanbiedt heeft u daar een vergunning voor nodig. Dit geldt zowel voor eten dat mensen bij uw horecabedrijf opeten als voor eten dat ze meenemen om ergens anders te eten.

Wat valt onder een horecabedrijf?

Horecabedrijven zijn in ieder geval hotels, cafés, restaurants, cafetaria’s, discotheken, buurt- of clubhuizen en zalenverhuur. U kunt alleen een terras aanvragen als onderdeel van een horecabedrijf.

Wanneer vraagt u een vergunning aan?

De horeca-exploitatievergunning vraagt u aan als:

  • U een horecabedrijf wilt starten of overnemen.
  • De rechtsvorm van uw horecabedrijf verandert (bijvoorbeeld van eenmanszaak naar VOF).
  • U met uw horecabedrijf nieuwe activiteiten gaat uitvoeren (zoals van snackbar naar restaurant).
  • Als een vennoot of bestuurder van uw bedrijf of rechtspersoon wijzigt.

Wie is verantwoordelijk?

  • Een vergunning geldt voor een bepaalde persoon en een bepaalde plek. Bij de vergunning zit een aanhangsel (lijst) met alle leidinggevenden.
  • Hebt u een eenmanszaak of een vennootschap onder firma (vof), dan bent u zowel exploitant als leidinggevende. Bent u een rechtspersoon, bijvoorbeeld een besloten vennootschap (bv) of een naamloze vennootschap (nv)? Dan zijn alle bestuurders of hun gevolmachtigden zowel exploitanten als leidinggevenden.
  • Als het horecabedrijf geopend is, moet 1 van de leidinggevenden aanwezig zijn die ook op het aanhangsel genoemd staat.

Bekijk ook de informatie over een alcoholwetvergunning.

Om een horeca-exploitatievergunning te kunnen krijgen, moet u aan de volgende voorwaarden voldoen:

  • De vestiging of de exploitatie van het horecabedrijf is niet in strijd met een geldend bestemmingsplan- of omgevingsplan, beheers verordening, exploitatieplan of voorbereidingsbesluit;
  • Het horecabedrijf heeft geen nadelige invloed op de woon- en leefsituatie of de openbare orde en veiligheid in de omgeving;
  • Iedere leidinggevende is minimaal 21 jaar oud;
  • Iedere leidinggevende staat niet onder curatele en is niet in enig opzicht van slechtlevensgedrag;
  • U voldoet aan de regels van integriteit, dit wordt getoetst via de Bibob-procedure.

  • Voordat u een aanvraag indient kunt u online de aanvraagformulieren opvragen. Dat doet u door op onderstaande knop te klikken.
  • Hier vult u alvast een aantal basisgegevens in over het horecabedrijf.
  • Nadat wij deze gegevens hebben ontvangen, ontvangt u van ons een informatiebrief met daarbij de aanvraagformulieren.
  • In de informatiebrief leest u onder andere welke formulieren en documenten u moet aanleveren en hoe u een aanvraag kunt indienen.
  • De aanvraag dient u in tijdens een intakegesprek. Neemt u voor dit intakegesprek de ingevulde formulieren met de gevraagde bijlagen mee. Wij adviseren u van originele documenten kopieën te maken omdat wij alle documenten innemen.
  • U kunt via het telefoonnummer 14075 contact opnemen met de Afdeling Vergunningen om een afspraak te maken voor een intakegesprek.
Online aanvragen horecavergunning

Als u een aanvraag wilt indienen, dan levert u de ingevulde formulieren en de in de informatiebrief gevraagde documenten in. Hieronder kunt u lezen om welke documenten het kan gaan.

  • Een uittreksel van de inschrijving van de onderneming bij de Kamer van Koophandel
  • Een koop-, pacht-, of huurcontract, dan wel eigendomsbewijs van het pand
  • Een volledige en ondertekende van de arbeidsovereenkomst met de leidinggevende(n)
  • Een geldig legitimatiebewijs van de ondernemer(s) en leidinggevende(n) (paspoort/identiteitskaart/verblijfsdocument)
  • Bewijsstukken met betrekking tot de financiering van de onderneming (Bijlagen Bibob-vragenformulier)
  • Een ondernemingsplan

Voordat de gemeente een beslissing neemt op uw aanvraag, vragen wij bij diverse instanties advies en informatie. Onderdeel van de behandeling van een aanvraag voor een horeca-exploitatievergunning is de uitvoering van een onderzoek op grond van de Wet Bibob.

De beslistermijn voor een horeca-exploitatievergunning is 8 weken. Zonder geldige vergunning is het verboden om een horecabedrijf te exploiteren.  

Een aanvraag voor het wijzigen van uw vergunning kunt u online doen.

Voor het bijschrijven van leidinggevende(n) levert u altijd de volgende documenten in:

  • een kopie identiteitsbewijs;
  • een volledige en ondertekende arbeidsovereenkomst;

Een ander wijziging kan zijn het toevoegen van een terras aan een vergund horecabedrijf. Hiervoor levert u een plattegrond tekening in van het terras, met daarop de afmetingen en situering van het terras ten opzichte van het horecabedrijf.

Wilt u de naam van uw horecabedrijf veranderen dan kan dit ook via onderstaande link. Levert u hiervoor een gewijzigde inschrijving van de Kamer van Koophandel in met hierop de nieuwe bedrijfsnaam.

Bij andere wijzigingen kunt u telefonisch contact met ons opnemen via 14 075 of stuur een email naar horeca@zaanstad.nl met uw contactgegevens.

Als u besluit de exploitatie van uw horecabedrijf te beëindigen, dan kunt u dit ook online doorgeven.

online wijzigen of beëindigen horecavergunning

Horecabedrijven van de bestemmingsplancategorie lichte horeca met een sluitingstijd van 00.00 uur kunnen maximaal twee keer per jaar een ontheffing van deze sluitingstijd aanvragen. Dit kan bij bijzondere omstandigheden en tot uiterlijk 02.00 uur.

Als het horecabedrijf ook een vergunning heeft voor een terras kan geen ontheffing worden aangevraagd voor het terras.

 Via onderstaande link vraagt u een ontheffing aan.

online ontheffing sluitingstijden indienen

U betaalt leges voor het aanvragen van een horeca-exploitatievergunning. Deze leges betaalt u altijd, ook als de gemeente de vergunning uiteindelijk weigert.

Horeca-exploitatievergunning (art. 2:28 APV) Kosten
Horeca-exploitatievergunning zonder terras € 1.757,00
Horeca-exploitatievergunning met terras € 2.047,00
– wijzigen vergunning € 393,80
– bijschrijven van een leidinggevende, per leidinggevende € 393,80
– Iedere leidinggevende meer dan één € 59,00
– buiten behandeling stellen aanvraag of ingetrokken aanvraag € 1.500,60
terrasvergunning € 770,00
 

In het horecaconvenant zijn afspraken en verantwoordelijkheden vastgelegd met als doel ervoor te zorgen dat u veilig en gezellig kunt uitgaan. Het convenant is ondertekend door vertegenwoordigers van de horecaondernemers in Zaanstad, de politie, het Openbaar Ministerie en de gemeente Zaanstad. Het convenant gaat over heel Zaanstad. De partijen die het convenant ondertekend hebben, houden zich in elk geval één jaar aan de afspraken. En deze afspraak wordt jaarlijks verlengd. Opzegging moet uiterlijk voor 1 oktober gebeuren.

Het horecaconvenant is van 2015-2018, maar geldt nog steeds. U kunt hier het horecaconvenant van de gemeente Zaanstad inzien.

Zie ook

Downloads